Работа: шеф-повар в Ленинградской области , 409 вакансий

Требуется опытный шеф-повар для управления кухонным процессом в ресторане. Вы будете отвечать за организацию работы кухни, поддержание высокого качества блюд и обучение персонала.

• Обязанности: Организация и контроль за бесперебойной работой кухни, наставничество и обучение поваров, приготовление блюд, контроль качества сырья и готовой продукции, подготовка и ведение отчетности.
• Требования: Опыт работы шеф-поваром, высокая ответственность, внимательность, умение работать в команде, знание и

...

Требуется опытный шеф-повар для управления производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. Вы будете отвечать за организацию и контроль приготовления вкусной и здоровой пищи для детей, соблюдение санитарных норм и обеспечение высокого качества обслуживания.

Обязанности:

• Организация и контроль работы по приготовлению пищи в соответствии с установленными нормами и технологическими картами.
• Разработка новых блюд и меню, учитывающих потребности детей.
• Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм и

...

Описание вакансии

Требуется опытный шеф-повар для организации полноценного и сбалансированного питания в государственном дошкольном образовательном учреждении. Вы будете отвечать за приготовление вкусных и полезных блюд для детей, соблюдая все санитарные нормы и требования.

Обязанности:

• Приготовление широкого ассортимента блюд, напитков и кулинарных изделий согласно технологическим картам.
• Организация и контроль работы кухни, соблюдение санитарных норм и правил.
• Разработка меню с учетом возрастных

...

Описание вакансии

Ищем опытного шеф-повара для руководства кухней ресторана, специализирующегося на приготовлении аутентичных и востребованных китайских блюд. Вы будете отвечать за поддержание высоких стандартов качества, управление персоналом и обеспечение эффективной работы кухни.

Обязанности

• Руководство командой поваров и кухонным работниками.
• Контроль качества продуктов и соблюдение санитарно-гигиенических норм.
• Разработка и составление меню с учетом пожеланий управляющего и гостей.
• Обеспечение приготовления блюд для

...

Описание вакансии

В связи с расширением производства ищется опытный шеф-повар для организации работы кухни в детском саду. Вы будете отвечать за управление персоналом кухни, координацию производственных процессов, обеспечение своевременного приготовления высококачественной и разнообразной пищи для детей в соответствии с установленным режимом.

Обязанности

• Расстановка и руководство поварами и другим персоналом кухни.
• Распределение производственных задач между сотрудниками.
• Координация процессов приготовления пищи, взаимодействия

...

Описание вакансии

Ресторану требуется опытный шеф-повар для приготовления блюд китайской национальной кухни. Вы будете отвечать за контроль качества блюд, личное приготовление, обучение персонала и соблюдение санитарных норм.

Обязанности

• Контроль соблюдения рецептур и технологий приготовления блюд китайской национальной кухни
• Личное приготовление блюд китайской кухни
• Обучение и аттестация сотрудников кухни
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил
• Проведение инвентаризации остатков продукции

Требования

• Знание

...

Ищем талантливого и опытного шеф-повара для приготовления разнообразных блюд в нашем детском саду. Вы будете отвечать за создание вкусных и полезных блюд для детей, соблюдая технологию приготовления и санитарные нормы.

Обязанности:

• Приготовление первых и вторых блюд, выпечки согласно технологическим картам.
• Контроль качества и свежести продуктов.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте.
• Поддержание чистоты и порядка на

...

Ищем опытного шеф-повара для разработки и поддержания высокого уровня кулинарного мастерства в наших заведениях.

Обязанности:

• Обновление и разработка меню, учитывая современные тенденции рынка, целевую аудиторию и концепцию заведений.
• Составление технологической документации для приготовления блюд.
• Стандартизация отдачи блюд на кухнях сети для обеспечения стабильного качества.
• Проведение регулярных инвентаризаций, анализ остатков и списаний продукции.
• Контроль за качеством и скоростью работы персонала кухни.

...

Мы в поиске шеф-повара для оказания консалтинговых услуг: корпоративный ресторан на закрытой живописной территории в г. Пушкин, а так же два глэмпинга лен области на севере Лен. Области.

Обязанности:

• Составление и обновление основного меню, бизнес ланчей, сезонного меню;

• Составление и корректировки по банкетному и фуршетному меню;

• Снижение себестоимости блюд, оптимизация меню;

• Составление ТТК и Калькуляций, проработка;

• Отработка новинок с поварами,

...

Обязанности:

• Соблюдать соответствующую маркировку инвентаря (доски, ножи, наплитные котлы и т.д.)

• Соблюдать технику безопасности при работе на технологическом электрооборудовании.

• Получать продукты для приготовления пищи строго по меню-требованию, осматривать поступившие со склада продукты, проверять целостность упаковки, сроки годности.

• Осуществлять приготовление блюд, кулинарных изделий, с соблюдением технологии процесса приготовления блюд.

• Производить порционирование блюд с соблюдением веса и оформления.

Пятидневная рабочая неделя с

...

Обязанности:

• Контроль и анализ фин. показателей кухни
• Заказ и прием продуктов
• Контроль работы цехов и соблюдения сан. пин
• Проведение инвентаризаций

Требования:

• Ответственность
• Чистоплотность
• Лидерские навыки

Условия:

• стабильный график с плавающими выходными
• Стабильные выплаты 2 раза в месяц
• бесплатное 3х разовое питание.
• Работа совместно с бренд-шефом сети

Обязанности:

• разработка и контроль ТТК, контроль и анализ себестоимости и входящих цен,
• управление закупками и контроль товарных остатков,
• запуск нового меню и сезонных предложений
• контроль и соблюдение норм и сроков хранения
• составление технической документации для поваров (чек-листы, стационарные технологические карты, ТТК, КК, One Page)
• проведение инвентаризаций, контроль списаний
• контроль технического состояния оборудования производства
• контроль производства, проведение дегустаций, обучение сотрудников
• разработка

...

Secret Kitchen – комьюнити гастро-энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: Ricers, Gimnasia, Cheesus.В наших dark kitchen сотрудники чувствуют заботу и поддержку, получают знания и профессиональное развитие. У каждого есть возможность выстроить свою карьерную траекторию

Мы развиваемся и ищем Шеф-повара в нашу команду!

Основные задачи:

• Основные задачи:

• Подбор и обучение команды;
• Оперативная реакция на обратную связь от

...

Вдохновляй, твори, удивляй!

Ты мечтаешь создавать гастрономические шедевры, руководить кухней и влиять на развитие заведения? Присоединяйся к нашей команде суши-бара и стань тем, кто задаёт вкус и атмосферу!

Какие блюда ты будешь готовить Меню нашего суши-бара — это не только классические японские суши и роллы, но и блюда паназиатской, европейской и авторской кухни. Мы ценим универсальность и открыты к новым

...

Мы в поиске шеф-повара для оказания консалтинговых услуг: корпоративный ресторан на закрытой живописной территории в г. Пушкин, а так же два глэмпинга лен области на севере Лен. Области.

Обязанности:

• Составление и обновление основного меню, бизнес ланчей, сезонного меню;

• Составление и корректировки по банкетному и фуршетному меню;

• Снижение себестоимости блюд, оптимизация меню;

• Составление ТТК и Калькуляций, проработка;

• Отработка новинок с поварами,

...

TРЕБУЕTСЯ ШEФ-ПОВАР

Обязанности:

· Найм и обучение персонала кухни — подбор, адаптация, отработка навыков.

· Разработка регламентов и внедрение их в производство — создание и контроль соблюдения техкарт, чек-листов, инструкций.

· Ведение журналов производственного контроля (бракеражный журнал, журнал осмотра персонала, учёт температурного режима, журнал санитарного состояния и др.) — всё по СанПиН.

· Работа «в поле», а не только в

...

ВЕЛЕССТРОЙ – Российская строительная компания, входящая в число лидеров по реализации работ нефтегазового и электроэнергетического комплекса, промышленного и гражданского строительства, EPC-контрактов и проектирования. Основу деятельности ВЕЛЕССТРОЙ составляют три важнейших принципа: эффективная и своевремен­ная реализация интересов заказчика, использование высокотехнологичных и са­мых современных инженерных решений, заботливое отношение к сотрудникам, в том числе через соблюдение правил и стандартов в области охраны труда и

...

ВЕЛЕССТРОЙ – Российская строительная компания, входящая в число лидеров по реализации работ нефтегазового и электроэнергетического комплекса, промышленного и гражданского строительства, EPC-контрактов и проектирования. Основу деятельности ВЕЛЕССТРОЙ составляют три важнейших принципа: эффективная и своевремен­ная реализация интересов заказчика, использование высокотехнологичных и са­мых современных инженерных решений, заботливое отношение к сотрудникам, в том числе через соблюдение правил и стандартов в области охраны труда и

...

ВЕЛЕССТРОЙ – Российская строительная компания, входящая в число лидеров по реализации работ нефтегазового и электроэнергетического комплекса, промышленного и гражданского строительства, EPC-контрактов и проектирования. Основу деятельности ВЕЛЕССТРОЙ составляют три важнейших принципа: эффективная и своевремен­ная реализация интересов заказчика, использование высокотехнологичных и са­мых современных инженерных решений, заботливое отношение к сотрудникам, в том числе через соблюдение правил и стандартов в области охраны труда и

...

Обязанности:

• разработка и контроль ТТК, контроль и анализ себестоимости и входящих цен,
• управление закупками и контроль товарных остатков,
• запуск нового меню и сезонных предложений
• контроль и соблюдение норм и сроков хранения
• составление технической документации для поваров (чек-листы, стационарные технологические карты, ТТК, КК, One Page)
• проведение инвентаризаций, контроль списаний
• контроль технического состояния оборудования производства
• контроль производства, проведение дегустаций, обучение сотрудников
• разработка

...