Работа: управляющий в Ленинградской области , 23 вакансии

Обязанности:

• Контроль работы персонала
• Разработка и внедрение нового меню, контроль качества приготовления блюд
• Работа с поставщиками, контроль закупок продуктов
• Организация и проведение банкетов
• Управление финансами и отчетностью ресторана
• Обучение и мотивация персонала
• Управление маркетингом

Требования:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе
• Знание стандартов
• Коммуникабельность
• Лидерские качества
• Ответственность
• Аналитические способности

Обязанности:

ПОЛНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА БИЗНЕС:

- найм, обучение, контроль, мотивация (введение системы мотивации) и аттестация персонала (создание мануалов, стандартов, КЛН, экзаменационных листов), а также помощь на станциях;

- анализ, контроль и улучшение ключевых показателей (PNL, Labor Cost, Beverage Cost, Food Cost, SPMH, TCPH, EBITDA, БДДР, задолженности, товарный остаток (составление заказов, уменьшение товарного остатка, но отсутсвие стоп-листа);

- анализ, контроль, поиск

...

Обязанности: • Помощь директору в оформлении документации, составление отчетов, ведение делопроизводства • Контроль дебиторской, кредиторской задолженности, оформление реестров платежей

• Выполнение поручений руководителя

Требования: • Знание Word, Excel Условия: • Официальное трудоустройство по ТК РФ • Пятидневная рабочая неделя, 8-часовой рабочий день • Регулярная белая заработная плата 2 раза в месяц • Хороший коллектив