Работа: в Ленинградской области , 5 вакансий

Требования:

Опыт работы от 1 до 3 лет, ответственность, пунктуальность, знание своего дела

Обязанности:

Приготовление блюд согласно технологическим картам, соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка), контроль чистоты и порядка на кухне.

Условия: РАБОТА В ПЕТЕРГОФЕ!!!!!!

Служебное питание, график 2/2, 3/3 оформление согласно ТК РФ

Обязанности:

• приготовление горячих блюд

• подготовка заготовок

• оформление блюд

• маркировка продуктов для контроля сроков годности

• хранение ингредиентов для блюд с соблюдением норм товарного соседства

• поддержание чистоты кухонного инвентаря и рабочего места

Требования:

• знание основ кулинарии;
• знание сроков годности и условий хранения и реализации пищевых продуктов;
• определение качества продуктов и полуфабрикатов;
• приготовление пищи в соответствии с действующими технологиями и рецептурами;
• наличие медицинской

...

Обязанности:

• сервировка столов с учетом стандартов ресторана;встреча гостей и размещение их в зале ресторана;предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков;рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков;прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар;получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям;замена использованной

...

Обязанности:

• Замешивание теста — умение правильно замешивать, дозировать ингредиенты, контролировать время и температуру брожения для нужной структуры коржа.
• Формирование и раскатка коржа — мастерство ручной лепки, раскатки и придания нужной толщины и формы без повреждения структуры теста.
• Работа с начинками и соусами — подбор пропорций, равномерное распределение ингредиентов, знание сочетаний вкусов и техники нанесения соусов.
• Управление печью — настройка температуры

...

Обязанности

• Приготовление блюд на мангале строго в соответствии с технологическими картами.
• Контроль сроков годности и условий хранения продукции.
• Строгое соблюдение санитарных норм и правил гигиены.
• Следование технологии приготовления блюд для достижения идеального вкуса.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Требования:

• Имеете опыт работы поваром горячего цеха или мангала от 1 года.
• Обладаете высокой степенью чистоплотности, трудолюбия и позитивного настроя.

...