Работа: в Ленинградской области , 1 вакансия

Обязанности:

• Управление сменой: организация работы кухни, составление графиков и контроль дисциплины.
• Контроль качества: мониторинг всех этапов приготовления, соблюдение техкарт и финальная проверка презентации блюд.
• Работа с поставками: заказ продуктов, приемка товара по качеству и количеству, участие в инвентаризациях.
• Санитарный контроль: обеспечение чистоты на рабочих местах, соблюдение норм СанПиН и техники безопасности.
• Технический надзор: контроль исправности оборудования и инвентаря.
• Личное участие:

...