Работа: в Ленинградской области , 1 вакансия

Обязанности:

• организация работы пекарни, планирование выпуска готовой продукции;• составление графиков работы и обучение персонала;• контроль персонала по соблюдению стандартов, санитарных норм, технологических карт;• контроль входящего сырья и выпускаемой продукции;• взаимодействие с контролирующими, инспектирующими органами;

Требования:

• высшее или среднее профессиональное образование;• знание технологии хлебопечения;• знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства;• опыт

...